건강 다이어트 음식 - 2

지난번에 이어 두번째로 다이어트에 도움이 되는 음식 및 식품들을 소개할까 합니다.

 

1. 참 치

 

 

 

바다의 닭고기 참치는 여름이 잡히는 것이 지방함량이 적어서 맛이 더 좋습니다. 겨울철에 잡히는 것은 수분함량이 적고 지방이 많아서 주로 횟감으로 이용됩니다.

 

중국에서는 옛부터 참치가 지혈작용이 있고, 허약체질인 사람의 체려보강에 썼다고합니다. 참치에는 양질의 단백질이 많으며, 참치의 지방질에는 콜레스테롤을 감소시키고, 뇌혈전증을 예방하는 EPA가 풍부하게 함유되어있습니다.

 

또한 참치에 함유된 미네랄의 일종인 세렌에는 동맥경화증을 예방하고 노화를 늦추는 산화방지 작용도하고있다고 알려져있습니다.

 

 

2. 가자미

 

 

 

가자미도 역시 단백질이 풍부하고 지방질이 적어서 맛이 담백하기로 유명합니다.

 

 

동의보감에 따르면 가자미는 혈을 보하고 기력을 보충해주는 효과가 있어서 체력이 약해지거나 쉽게 필해지는 체질인 사람에게 아주 좋다고 기록되어있습니다.

 

 

가자미의 지느러미는 단백질의 일종인 콜라겐이 들어있는데이것은 세포를 단단하게 결합시키는 작용이 있어서 여성분들의 피부미용에도 좋다고 알려져있습니다.

 

 

가자미는 가을부터 겨울까지 많이 먹는데 추운바다에서 겨울에 잡는것이 가장 맛있다고 알려져있습니다. 참고로 가자미의 지느러미와 연결된 뼈사이의 '녹측'이라는 살코기가 있는데, 이부위의 쫄깃쫄깃한 맛이 일품이라고합니다.

 

 

3. 곤 약

 

 

 

곤약은 예로부터 장을 깨끗이하는 음식으로 알려져 있습니다. 성분의 97%가 수분이어서 영양은 거의 없지만, 우리 몸에 반드시 필요한 식물성 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 전혀 없어서 많은 분들께 가장 인기있는 다이어트 음식중 하나입니다.

 

이러한 곤약에는 사람의 소화효소로는 분해할 수 없는 '글루코만난'이라는 식물성 섬유가 들어있습니다. 이 식물성 섬유가 장의 작용을 활발하게하고 체내의 노폐물이나 독소를 흡수하여 체외로 배출하는 작용을 하기때문에 평소 변비가 있는 사람이나 비만인 사람 그리고 성인병이 걱정되는 사람에게 아주 좋습니다.

 

또한 글루코만난은 혈당치의 상승을 억제하고 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 작용도 하고있어 당뇨나 고혈압의 치료에도 뛰어난 효과를 발휘학고있습니다.

 

 

4. 해파리와 매실

 

해파리 역시 지방이 거의 없으며 저칼로리 식품이어서 다이어트를 하고 계시는 분들께 아주 좋은 식품입니다.

 

 

본초강목에 의하면 해파리는 목의 염증을 식게하고 소화불량을 낫게한다고 기록되어있습니다. 그리고 매실은 85%정도가 수분이며 당질이 10%정도를 차지하고 있습니다.

 

 

미네랄 비타민 유기산은 다른 식품이 미치지 못할 정도로 풍부합니다. 매실의 유기산은 구연산 사과산 호박산 인 칼륨 등의 미네랄과 카로틴이 포함되어있습니다. 이런 매실의 유기산은 위장의 작용을 활발하게 하고 식욕을 돋구며 변비나 거친 피부에도 도움이 된다고 합니다.

 

 

그리고 매실의 구연산은 당질의 대사를 촉진하고 피로회복을 도움니다. 그래서 피로가 쌓였을때는매실차나 매실짱아찌를 먹으면 좋습니다.

 

 

 

하지만 아무리 다이어트에 좋은 음식이라고해도 폭식을 하면, 이미 그 자체로 다이어트로써는 아무런 의미가 없으니, 다이어트 식단 선정과 더불어 적당히 드시면서 꾸준히 체력관리하시는 노력이 필요하겠죠.

 

긴 글 읽어주셔셔 감사합니다!!^^